Sopas, caldos y cremas

Sopa primavera

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones
10Ingredientes
5Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

  1. 1Pelar, picar y cocer la zanahoria, papa y el chayote. Guardar el caldo de cocción.
  2. 2Picar las espinacas, cebolla y ajo.
  3. 3En una olla caliente con aceite, freír la cebolla y el ajo. Agregar las verduras y las espinacas, moviendo constantemente.
  4. 4Licuar todos los ingredientes con la crema y sal.
  5. 5Regresar a la olla las verduras ya licuadas, agregar suficiente caldo de cocción de las verduras. Tapar y dejar cocer.
Aparece en 1 menú diario del recetario.
Menú 30

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