Sopas, caldos y cremas

Sopa de lentejas

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones
6Ingredientes
4Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

  1. 1Previo a la cocción remojar las lentejas durante 3 horas; cuando haya pasado el tiempo escurrir y cocerlas en suficiente agua con parte de la cebolla.
  2. 2Picar el jitomate, ajo y el resto de la cebolla.
  3. 3En un sartén con aceite caliente, freír el ajo, la cebolla y el jitomate, moviendo constantemente.
  4. 4Agregar el jitomate a las lentejas cocidas, 1 1/2 taza de agua y sal. Tapar y dejar cocer a fuego lento.
Aparece en 3 menús diarios del recetario.
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