Sopas, caldos y cremas

Sopa de garbanzo

Name: Sopa de garbanzo
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Garbanzo — 1 taza; Jitomate mediano — 3 piezas; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Ajo en bulbo — 1/2 diente; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Aceite de canola — 1 cucharadita

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

6Ingredientes

4Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

1Previo a la cocción remojar los garbanzos durante 3 horas, cuando haya pasado el tiempo escurrir y cocerlos en suficiente agua.
2Picar el jitomate, ajo y cebolla.
3En un sartén con aceite caliente freír el ajo, la cebolla y el jitomate, moviendo constantemente.
4Agregar el jitomate a los garbanzos cocidos, 1 1/2 taza de agua y sal. Tapar y dejar cocer a fuego lento.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 16

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