Pastas y pan

Pasta a la italiana

Name: Pasta a la italiana
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Pasta corta para sopa integral — 1 paquete 200 g; Queso manchego — 100 g; Crema ácida — 1/2 taza; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Jitomate mediano — 2 piezas; Ajo en bulbo — 1/2 diente; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Aceite de canola — 2 cucharaditas

Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

8Ingredientes

8Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Pasta corta para sopa integral1 paquete 200 g
Queso manchego100 g
Crema ácida1/2 taza
Cebolla mediana1/2 pieza
Jitomate mediano2 piezas
Ajo en bulbo1/2 diente
Sal de mesa1/2 cucharadita
Aceite de canola2 cucharaditas

Preparación

1Rallar el queso.
2Cocer la pasta en agua hirviendo con la mitad de la cebolla y sal. Cuando la pasta esté blanda retirar del fuego y escurrir.
3Licuar el jitomate con ajo, cebolla y sal.
4En una cacerola con aceite caliente freír el tomate licuado, agregar 1/2 taza de agua hasta formar un caldillo.
5Agregar al caldillo la crema y mezclar.
6Dejar a fuego lento.
7Retirar del fuego y añadir la pasta cocida.
8Servir con el queso encima.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 39

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