Pastas y pan

Espagueti a la crema

Name: Espagueti a la crema
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Pasta larga para sopa integral — 1 paquete de 200 g; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Ajo en bulbo — 1/2 diente; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Crema ácida — 1/2 taza; Queso manchego — 100 g

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

6Ingredientes

6Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Pasta larga para sopa integral1 paquete de 200 g
Cebolla mediana1/2 pieza
Ajo en bulbo1/2 diente
Sal de mesa1/2 cucharadita
Crema ácida1/2 taza
Queso manchego100 g

Preparación

1Cocer la pasta en agua hirviendo con la mitad de la cebolla y sal. Cuando la pasta esté blanda retirar del fuego y escurrir.
2Rallar el queso.
3Licuar la cebolla y el ajo con crema.
4En una cacerola agregar la crema, tapar; de ser necesario, agregar 1/2 taza de agua, tapar y dejar cocer hasta formar la salsa.
5Añadir la pasta a la salsa-crema, mover hasta mezclar.
6Al momento de servir, espolvorear el queso rallado encima.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 33

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