Ensaladas y vegetales

Ensalada campestre

Name: Ensalada campestre
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Calabacita italiana — 1 pieza; Zanahoria — 1 pieza; Ejote — 200 g; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Aceite de canola — 2 cucharaditas; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Ajo en bulbo — 1/2 diente

Desayuno · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

7Ingredientes

6Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

1Retirar las puntas de los ejotes.
2Pelar la zanahoria y picar junto con la calabaza y los ejotes.
3Cocer las verduras con agua y sal.
4Picar la cebolla y ajo.
5En un sartén con aceite caliente, freír el ajo y la cebolla, moviendo constantemente. Agregar las verduras cocidas.
6Añadir sal y dejar enfriar.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 11

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