Ensaladas y vegetales

Ejotes con pollo salteado

Name: Ejotes con pollo salteado
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Pechuga de pollo molida — 300 g; Ejote — 300 g; Jitomate mediano — 2 piezas; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Ajo en bulbo — 1/2 diente; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Aceite de canola — 5 cucharaditas

Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

7Ingredientes

5Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

1Retirar las puntas a los ejotes y picar.
2Picar la cebolla, el ajo y jitomate.
3En un sartén caliente con aceite, freír la cebolla y ajo; agregar los ejotes moviendo constantemente.
4Incorporar la pechuga molida, el jitomate y mezclar.
5Añadir sal, tapar y dejar cocer a fuego lento.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 24

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