Huevo

Tortilla a la española

Desayuno · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones
7Ingredientes
8Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

  1. 1Pelar, cortar y cocer las papas.
  2. 2Picar finamente el pimiento morrón y la cebolla.
  3. 3Rallar el queso.
  4. 4Batir los huevos en un recipiente hondo, poner sal.
  5. 5En un sartén caliente con aceite, dorar el pimiento morrón y la cebolla.
  6. 6Incorporar las papas, el huevo batido y el queso moviendo constantemente.
  7. 7Dejar cocer a fuego lento por ambos lados.
  8. 8Ya cocida, retirar del fuego y cortar en triángulos para servir.
Aparece en 1 menú diario del recetario.
Menú 26

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