Huevo

Huevo revuelto con frijoles

Desayuno · Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones
5Ingredientes
4Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

  1. 1Previo a la cocción remojar los frijoles durante 3 horas; cuando haya pasado el tiempo escurrir y cocerlos en suficiente agua con parte de la cebolla; licuar con un poco caldo de cocción.
  2. 2Romper en un recipiente hondo los huevos, poner sal y batir.
  3. 3En un sartén caliente con aceite, freír el huevo, moviendo constantemente.
  4. 4Agregar al huevo cocido los frijoles licuados.
Aparece en 2 menús diarios del recetario.
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