Pastel de atún

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

• 🥔Papa blanca3 piezas
• 🐟Atún en agua2 latas de 140 g
• 🥚Huevo fresco1 pieza
• 🥬Apio100 g
• 🥕Zanahoria1 pieza
• 🧅Cebolla mediana1/2 pieza
• 🧀Queso manchego100 g
• 🥛Crema ácida1/4 taza
• 🫒Aceite de canola2 cucharaditas
• 🧂Sal de mesa1/2 cucharadita

Preparación

1. 1Pelar y cocer las papas.
2. 2Picar la zanahoria, la cebolla y el apio.
3. 3Escurrir el atún.
4. 4Rallar el queso.
5. 5Una vez cocidas las papas, machacar.
6. 6Mezclar las papas con el huevo, y sal formando un puré.
7. 7En un recipiente previamente engrasado poner en el fondo y en las paredes parte de la mezcla de las papas.
8. 8Mezclar cebolla, apio, zanahorias, atún, queso manchego y el resto de la crema.
9. 9Vaciar en el recipiente la mezcla anterior y cubrirlos con una capa de puré de papa, tapar con papel aluminio y hornear o cocinar a fuego lento. 17 0 io 2 jun / VA AC S/

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