Huevo

Omelete campestre

Name: Omelete campestre
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Huevo fresco — 6 piezas; Zanahoria — 2 piezas; Calabacita italiana — 1 pieza; Pimiento morrón — 1 pieza; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Crema ácida — 1/4 taza; Aceite de canola — 4 cucharaditas; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Ajo en bulbo — 1/2 diente

Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

9Ingredientes

7Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

1Pelar, picar y cocer las zanahorias.
2Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y las calabazas.
3En un sartén con aceite caliente freír la cebolla con ajo moviendo constantemente.
4Agregar las verduras y mezclar.
5Romper en un recipiente hondo los huevos, poner sal, crema y batir.
6Cocer el huevo batido en un sartén con aceite.
7Cuando este medio cocido agregar en la parte media las verduras, doblar y voltear hasta su cocción

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 40

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