Ensaladas y vegetales

Esquites

Name: Esquites
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Elote desgranado — 2 tazas; Crema ácida — 1/3 taza; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Aceite de canola — 2 cucharaditas; Queso panela — 100 g; Epazote — 2 ramas; Sal de mesa — 1/2 cucharadita

Comida · Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

7Ingredientes

5Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

1Picar finamente la cebolla.
2Rallar el queso.
3En un sartén con aceite caliente freír la cebolla, agregar el elote, sal, las ramas de epazote y mover constantemente. Tapar y dejar cocer a fuego lento.
4Retirar del fuego y retirar las ramas de epazote.
5Al momento de servir poner crema y el queso rallado encima.

Aparece en 3 menús diarios del recetario.

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