Platos fuertes
Dobladitas de papa
Desayuno · Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.
4Porciones
8Ingredientes
9Pasos
Ingredientes 2 adultos y 2 niños
Preparación
- 1Pelar y cocer las papas.
- 2Picar la cebolla, ajo y jitomate.
- 3Deshebrar el queso.
- 4Machacar las papas cocidas hasta formar el puré.
- 5En un sartén con un poco de aceite caliente freír el ajo, sal, cebolla y jitomate moviendo constantemente.
- 6Agregar el puré de papa y mezclar.
- 7Calentar la tortilla por ambos lados, coloca sobre un lado el puré de papa, queso y doblar.
- 8En un sartén con aceite caliente freír las dobladitas.
- 9Antes de servir quitar con un papel absorbente el excedente de aceite.