Cocido de res

Name: Cocido de res
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Pulpa de res — 300 g; Zanahoria — 1 pieza; Calabacita italiana — 1 pieza; Chayote — 1 pieza; Ejote — 100 g; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Ajo en bulbo — 1/2 diente; Sal de mesa — 1/2 cucharadita; Limón agrio (jugo) — 2 piezas; Cilantro — 6 ramitas

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

10Ingredientes

6Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Pulpa de res300 g
Zanahoria1 pieza
Calabacita italiana1 pieza
Chayote1 pieza
Ejote100 g
Cebolla mediana1/2 pieza
Ajo en bulbo1/2 diente
Sal de mesa1/2 cucharadita
Limón agrio (jugo)2 piezas
Cilantro6 ramitas

Preparación

1Cocer la carne con cebolla y ajo.
2Pelar y cortar el chayote y la zanahoria.
3Retirar los extremos y cortar las calabazas y los ejotes.
4Cuando la carne esté cocida incorporar las verduras, sal y las ramas de cilantro. Tapar y dejar cocer a fuego lento.
5Extraer el jugo de los limones.
6Al momento de servir agregar jugo de limón.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 16

Más de platos fuertes

🍗Alambre con queso9 ingredientes9 pasos🍗Alambre de pollo9 ingredientes9 pasos🍗Albóndigas de atún7 ingredientes4 pasos🍗Albóndigas de res9 ingredientes7 pasos

AnteriorChilaquiles verdes con pollo SiguienteColiflor guisada

Cocido de res

Guía para una alimentación sana, variada y suficiente. Contenido del recetario «Lleva los menús de la guardería a tu casa», Instituto Mexicano del Seguro Social — Coordinación del Servicio de Guardería para el Desarrollo Integral Infantil (2ª edición digital, 2021).

Las 166 recetas están calculadas para una familia de 2 adultos y 2 niños en edad preescolar. Las porciones de un niño son menores que las de un adulto.

Sitio de consulta sin fines de lucro. Los derechos del contenido pertenecen al IMSS.

Recetas
Menús
Compras
Guardadas