Platos fuertes

Cazuela de pescado

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones
10Ingredientes
8Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

  1. 1Limpiar el pescado y verificar que no contenga espinas.
  2. 2Pelar las papas y picar.
  3. 3Picar las espinacas y los champiñones.
  4. 4Cocer el tomate y licuar con ajo, cebolla y sal.
  5. 5En una cacerola con aceite caliente freír las papas, moviendo constantemente, agregar el tomate licuado y 1 1/2 taza de agua.
  6. 6Agregar las ramas de perejil, tapar y dejar hervir.
  7. 7Después del primer hervor añadir los trozos de pescado y permitir la cocción.
  8. 8Por último, agregar las espinacas, y los champiñones; tapar y dejar a fuego lento hasta la cocción de todos los ingredientes.
Aparece en 1 menú diario del recetario.
Menú 38

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