Platos fuertes

Atún estilo bacalao

Name: Atún estilo bacalao
Yield: 2 adultos y 2 niños
Ingredients: Atún en agua — 3 latas de 140 g; Jitomate mediano — 2 piezas; Zanahoria — 1 pieza; Calabacita italiana — 1 pieza; Papa blanca — 1 pieza; Cebolla mediana — 1/2 pieza; Ajo en bulbo — 1/2 diente; Aceite de canola — 4 cucharaditas; Sal de mesa — 1/2 cucharadita

Comida · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.

4Porciones

9Ingredientes

7Pasos

Ingredientes 2 adultos y 2 niños

Preparación

1Pelar y picar las papas y las zanahorias.
2Picar las calabazas.
3Licuar el jitomate, el ajo, la cebolla y sal.
4Escurrir el atún.
5En una cacerola con aceite caliente, dorar las papas y las zanahorias, moviendo constantemente.
6Incorporar el caldillo de jitomate a las verduras, las calabazas, 1/2 taza de agua; tapar y dejar a fuego lento.
7Despúes de que haya hervido agregar el atún, mezclar y dejar por unos minutos más al fuego sin tapar para permitir que reduzca el líquido.

Aparece en 1 menú diario del recetario.

Menú 15

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