Arroz
Arroz con atún
Merienda · Receta familiar del recetario de las guarderías del IMSS.
4Porciones
8Ingredientes
8Pasos
Ingredientes 2 adultos y 2 niños
Preparación
- 1Remojar el arroz en agua caliente por lo menos 1 hora antes de su preparación y escurrir.
- 2Picar el jitomate, apio y una parte de la cebolla.
- 3En una cacerola con aceite caliente, freír el arroz integral hasta que dore ligeramente.
- 4Licuar el ajo con el resto de la cebolla y sal.
- 5Añadir la cebolla y ajo molido al arroz integral; agregar 1 1/2 taza de agua, tapar y dejar cocer a fuego lento.
- 6Escurrir el atún.
- 7En un sartén caliente con aceite, dorar la cebolla, agregar el jitomate picado y el apio, moviendo constantemente, agregar el atún y dejar cocer a fuego lento.
- 8Servir el arroz con la preparación de atún encima.